חדשות על קרש חיתוך במבוק

קרשי חיתוך מבמבוק
אחת הטרנדים המתפתחים בתחום פריטי הקולינריה הביתיים היא קרשי חיתוך מבמבוק. קרשי חיתוך אלה הופכים למועדפים על פני קרשי פלסטיק ועץ מסורתיים מסיבות רבות, ביניהן העובדה שהם פחות קהים סכינים וקלים יותר לניקוי. הם עשויים ממקור מתחדש של במבוק, והם הבחירה האחראית לסביבה עבור טבחים בעלי חשיבה אקולוגית בכל מקום.

תכונות הלוח
רוב קרשי החיתוך מבמבוק עשויים עם רבים מאותם מאפיינים, ללא קשר ליצרן. קרשי החיתוך מבמבוק מגיעים בצבעים שונים ובגרגירים שונים, ובאותו מגוון גדלים כמו קרשי חיתוך רגילים. זה תלוי פשוט במה שהיצרן מייצר ובסוג הקרש שהצרכן מחפש.

צבעים
צבעי הבמבוק הם בדרך כלל צבע הבסיס של עץ הבמבוק. הסיבה לכך היא שקשה לצבוע במבוק, מכיוון שהחלק החיצוני של הבמבוק נראה כמעט כאילו הוא כבר צבוע. שני סוגי הצבעים שתראו לרוב בקרש חיתוך מבמבוק הם פשוטים מאוד, במבוק בהיר ובמבוק כהה.

בהיר – העץ הבהיר של קרשי חיתוך מבמבוק הוא בצבע הטבעי של הבמבוק.
כהה – הצבע הכהה של קרשי חיתוך מבמבוק נוצר כאשר במבוק טבעי עובר אידוי. תגובת האידוי מחממת את הבמבוק והסוכרים הטבעיים בבמבוק מתקרמלים, בדומה לסוכר שעל גבי קרם ברולה. צבע זה לעולם לא ידהה, ​​מכיוון שהוא נאפה ישירות לתוך הבמבוק.
כמובן, ישנם גורמים נוספים המרכיבים את תכונות קרשי החיתוך, כולל גרגירי העץ השונים.

גרגירי הלוחות
כמו קרשי חיתוך מעץ, קרשי חיתוך מבמבוק כוללים גרגירים שונים המגיעים מחלקים שונים של פיסות הבמבוק. לבמבוק שלושה גרגירים שונים, המכונים גרגירים אנכיים, גרגירים שטוחים וגרגירים קצוות.

סיביות אנכיות – סיביות אנכיות של קרשי חיתוך מבמבוק הן ברוחב של כרבע אינץ'. חתיכות הסיביות האנכיות מגיעות מצד מוט הבמבוק המפוצל.
גרגרים שטוחים – רוחב הגרגרים השטוחים של קרשי חיתוך הבמבוק הנמכרים הוא כ-1.5 שמיניות אינץ'. חלקים אלה מגיעים מפניו של מוט במבוק.
גרגר קצה – גרגר הקצה של הבמבוק מגיע מחתך רוחב של מוט במבוק. גרגר זה מגיע בכמה גדלים שונים, בהתאם לגודל מוט הבמבוק שממנו הוא נחתך.
למה לקנות
מלבד היותה בחירה אחראית מבחינה אקולוגית, מכיוון שקרשים לחיתוך מבמבוק אינם עשויים מהעץ היקר שממנו עשויים קרשי עץ, ישנן סיבות רבות נוספות לרכוש קרש חיתוך מבמבוק. סיבות אלה כוללות:

הצבע לא דוהה על קרש חיתוך מבמבוק.
במבוק קשה יותר בשישה עשר אחוזים מעץ מייפל.
במבוק חזק יותר בשליש מעץ אלון, בחירה פופולרית נוספת של קרשי חיתוך מעץ רגיל.
עץ במבוק לא מקהה סכינים יקרות מהר כמו קרשי חיתוך מעץ רגילים או קרשי פלסטיק.
ניתן לשייף את קרשי החיתוך מבמבוק במידת הצורך והם לא יאבדו את המראה של הצבעים או הדוגמאות המקוריים.
כמובן, ישנן כל מיני סיבות לבחור קרש חיתוך מבמבוק. אם אתם מחפשים להיות ידידותיים לסביבה, או סתם רוצים משהו עכשווי במטבח שלכם, כדאי לכם לשקול קרש חיתוך מבמבוק לצרכים הקולינריים שלכם.